| handgeschöpft | Labooko | Trinkschokoladen | Basic | Balleros | Mitzi Blue | Verschiedene Schokos | Sonstige Kreationen | Zubehör
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| ZOTTER LABOOKO "100% Madagaskar" | Art.Nr.: 920579 | |
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Dunkle Schokolade 100%° Conchierzeit: 36 Std. Eine reine 100%ige Single Origin Tafel, die Ihnen die Welt des Kakaos eröffnet, ganz ohne Zucker- und Milchspielereien. Authentischer Kakaogenuss, kraftvoll und natürlich. Erleben Sie das natürliche Aromenfeuerwerk des fruchtig-zitronigen Kakaos aus Madagaskar, das vom Terroir einer der wildesten Inseln der Welt geprägt ist. Duftaromen: intensive Beeren-Noten, Nuss- und Salzgebäck-Akzente, leichte erdige und kaffeeige Anklänge Geschmacksaromen: röstbetonte Nuss- und Holz-Noten, rahmiger Charakter mit kaffeeigen Anklängen, intensive Beeren-Aromen (Himbeeren, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren), zitronige Anklänge, Salz-Note Inhalt: 2 x 32,5g Tafeln Haltbarkeit: 5 Monate ab Auslieferung Zutaten: Kakaomasse°* Kakaobohnen aus Madagaskar. Kakao°: 100% *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Zucker, Sesam und Soja enthalten. |
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| ZOTTER LABOOKO "100% Maya Cacao" | Art.Nr.: 920601 | |
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Dunkle Schokolade 100%° Conchierzeit: 35 Std. Ein Stück Maya-Kultur zum Vernaschen. Mit Kakao aus Belize und Guatemala, wo heute noch Maya, die Urväter der Schokoladenkultur leben und Kakao kultivieren. Wir haben sie besucht und über dieses einzigartige Kakaoerbe gestaunt. Erleben Sie eine Kreation mit 100 % Kakao, ohne Zucker, ein echter Schatz und ein Stück authentischer Kakaogeschichte! Duftaromen: Beeren, Kirschen, leicht tropische Akzente Geschmacksaromen: nussig-würzig, zu Beginn Säure von roten Früchten und dunkle Röstaromen, im Hauptteil nussig-würzig, leicht tanniniger Abgang wie Schwarztee Inhalt: 2 x 32,5g Tafeln Haltbarkeit: 5 Monate ab Auslieferung Zutaten: Kakaomasse°* Kakaobohnen aus Madagaskar. Kakao°: 100% *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Zucker, Sesam und Soja enthalten. |
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| ZOTTER LABOOKO "100% Peru" | Art.Nr.: 920417 | |
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Dunkle Schokolade 100%° Conchierzeit: 40 Std. 100 % – mehr Kakao geht nicht: eine Ursprungstafel, in der Sie nur noch Kakao am Gaumen spüren und sonst nichts. Mit peruanischem Kakao von Cacao de Aroma, den wir durch eine hohe Kakaobutterzugabe sehr mild ausgebaut haben. So entsteht eine weiche Textur und die Kreation schmeckt so mild wie eine 80-prozentige Schokolade, obgleich sie rein ist, ohne Zucker und ohne sonstige Zutaten. Duftaromen: rote Beeren (Himbeeren, Erdbeeren), Trauben, geröstete Nüsse Geschmacksaromen: angenehm bitter, Fruchtanklänge von Trauben und Oliven, intensive nussige Röstaromen, ausbalancierter Abgang wie bei Rotwein Inhalt: 2 x 32,5g Tafeln Haltbarkeit: 5 Monate ab Auslieferung Zutaten: Kakaomasse°* Kakaobohnen aus Peru. Kakao°: 100% *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Zucker, Sesam und Soja enthalten. |
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| ZOTTER LABOOKO "35% Panama" | Art.Nr.: 920531 | |
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Milchschokolade 35% Eine süße Ursprungsschokolade, die auch Kindern schmeckt, mit 35% Kakaoanteil, Rohrohrzucker, Bio-Bergmilch aus Tirol, echter Bourbonvanille und reinem Cocabo-Kakao, der von indigenen Kakaobauern abseits aller Hektik unserer Zeit im Schutze des panamaischen Regenwaldes ganz traditionell kultiviert wird. Duftaromen: süße Vollmilch, Karamell, Zimt, Vanille Geschmacksaromen: süße Vanillemilch, Karamell, Noten von weißer Schokolade, Sahne, Zimt. Inhalt: 2 x 35g Tafeln Haltbarkeit: 5 Monate ab Auslieferung Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, VOLLMILCHPULVER°, SÜSSMOLKENPULVER°, Kakaomasse°*, Vollrohrzucker°*, Emulgator: SOJALECITHIN°, Vanilleschotenpulver°, Zimt°, Steinsalz, Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Panama. Kakao: 35% mindestens *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 77% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg". Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten |
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| ZOTTER LABOOKO "40% Dominikanische Republik" | Art.Nr.: 920435 | |
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Milchschokolade 40% Eine süße Milchschokolade mit mildem Hispaniola-Kakao von Yacao aus der Dominikanischen Republik. Die Insel ist ein El Dorado für Bio-Kakao, und die besten Bohnen werden speziell für diese Ursprungsschokolade mit 40 % Kakaoanteil ausgesucht. Süß und karibisch gut. Duftaromen: gezuckerte Kondensmilch, leichte Kakaonote. Geschmacksaromen: süß-milchig, Toffeebonbon, leichter Lakritze-Akzent, süßer Abgang mit Salz-Andeutung. Inhalt: 2 x 35g Tafeln Haltbarkeit: 5 Monate ab Auslieferung Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, VOLLMILCHPULVER°, Kakaomasse°*, MAGERMILCHPULVER°, Emulgator: SOJALECITHIN°, Vanilleschotenpulver°, Steinsalz, Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus der dominikanischen Republik. Kakao: 40% mindestens *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 82% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg". Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten. |
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| ZOTTER LABOOKO "40% Soja" | Art.Nr.: 920520 | |
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Sojatafel 40% Diese Sojatafel ist mit 40 % Kakaoanteil recht kräftig im Geschmack. Statt mit Milchpulver realisieren wir diese Kreation mit getrocknetem Sojapulver. Beim Conchieren haben wir uns sehr viel Zeit genommen, damit sich die Kakaobutter optimal mit den Sojapartikeln vermischt. Neben Kakao und Soja erwartet Sie in dieser Sojakreation unraffinierter Rohrohrzucker. Rein pflanzlich und komplett vegan! Duftaromen:ausgeprägtes Mandelaroma mit würzigen Noten (vergleichbar mit MandelLebkuchen) Geschmacksaromen: moderat süß, Mandelaroma, milder Kakao-Charakter, dominante LakritzNote, milchige Akzente, Lebkuchen-Gewürze, würzig-süßer Abgang mit Anis-Akzent Inhalt: 2 x 32,5g Tafeln Haltbarkeit: 5 Monate ab Auslieferung Zutaten: Kakaobutter°*, Rohrohrzucker°*, SOJAPULVER°(22%: SOJA°, Maltodextrin°, Maissirup°), Kakaomasse°*, Emulgator: SOJALECITHIN°, Vanilleschotenpulver°, Steinsalz, Sternanis°, Zimt° *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 70% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Zucker, Sesam und Soja enthalten. |
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| ZOTTER LABOOKO "45% Peru" | Art.Nr.: 920436 | |
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Milchschokolade 45% Eine Milchschokolade, die wir als Ursprungsschokolade mit reinem Edelkakao aus Peru herstellen. Wir haben Peru schon oft bereist und kennen viele Kakaobauern, die fabelhaften Kakao anbauen, den wir mit Bio-Bergmilch aus Tirol, echter Vanille und Zucker in eine süße Milchschokolade verwandeln. Duftaromen: Milch, Sahnekaramell. Geschmacksaromen: süß und milchig, sahniges Milchkaramell, schwache Gewürznoten von Zimt (Butterkeks mit leichtem Zimthauch), süß-karamelliger Abgang mit ein bisschen Salz. Inhalt: 2 x 35g Tafeln Haltbarkeit: 5 Monate ab Auslieferung Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, VOLLMILCHPULVER°, Kakaomasse°*, Vollrohrzucker°*, Vanilleschotenpulver°, Steinsalz, Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Peru. Kakao: 45% mindestens *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 81% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg". Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
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| ZOTTER LABOOKO "50% Ecuador" | Art.Nr.: 920437 | |
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Milchschokolade 50% In ganz Ecuador schätzt man den blumigen Charakter des landestypischen Cacao Nacional. In Manabi wird er seit Langem kultiviert. In dieser hochprozentigen Milchschokolade mit satten 50% Kakao kombinieren wir den seltenen Cacao Nacional mit der guten Bio-Bergmilch aus Tirol und Rohrohrzucker. Duftaromen: Kakaomilch, Sahne-Karamell Geschmacksaromen: süße Kakaomilch, cacaoté-typischer Charakter, Butter, süße Sahne, Wiesenblumen, leichte Waldbeer Anklänge, Abgang geprägt von süßer Sahne, Kakao und Milch. Inhalt: 2 x 35g Tafeln Haltbarkeit: 5 Monate ab Auslieferung Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, VOLLMILCHPULVER°, MAGERMILCHPULVER°, Vanilleschotenpulver°, Steinsalz, Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Ecuador. Kakao: 50% mindestens *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 81% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg". Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
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