DOOARS SF FTGFOP1 “Puthajhora“ bio | Art.Nr.: 3101 |
Putharjhora produziert seit 1997 Bio-Qualitäten und ist der einzige Bio-Garten des ganzen Gebiets. Hier treffen die flachen Ganges-Ebenen Westbengals auf die Ausläufer des Himalayas. Das Estate wird beidseitig von den Bergflüssen Rinchington und Chel umflossen. Die felsigen Flussbetten sind Namensgeber - "Puthar" bedeutet Fels und "Jhora" Fluss. Das Blatt ist schwarz, gleichmäßig, mit bräunlichen Elementen, die Tasse rötliches Orange, leuchtend und der Charakter dicht, harmonisch, karamellisiert. Anbaugebiet: Kalimpong, Gorubathan auf 350m Seehöhe Erntezeit: Mai-August Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Indien-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
14 g auf 1 Liter, 100°C, 3 Minuten ziehen lassen. |
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KOLUMBIEN LA CUMBRE VALLE DEL CAUCA “Black Emerald“ bio | Art.Nr.: 2967 |
Kolumbien - schneebedeckte Vulkane, tropische Strände und mittendrin die Anden. Im dschungelartigen Nordwesten herrschen ideale Anbaubedingungen für Tee. Der Gegenspieler zum Green Emerald zeichnet sich der Tee durch sein fermentations-bedingtes Aromenspiel aus. Das Blatt ist locker gedreht, wild und braun-schwarz, die Tasse bernstein, klar un der Charakter fruchtig, süßlich, mild. Anbaugebiet: La Cumbre, Valle del Cauca auf 1800-2050m Seehöhe Erntezeit: April-Mai Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Kolumbien-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
13 g auf 1 Liter, 100°C, 2 Minuten ziehen lassen. |
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KOLUMBIEN LA CUMBRE VALLE DEL CAUCA “Sweet Ruby“ bio | Art.Nr.: 2968 |
Kolumbien - schneebedeckte Vulkane, tropische Strände und mittendrin die Anden. Im dschungelartigen Nordwesten herrschen ideale Anbaubedingungen für Tee. Mit Noten von Kakao und süßen Rosinen, ein Geschenk der Natur. Das Blatt ist dünn, drahtig, schwarz, die Tasse bernstein, klar un der Charakter kräftig, weich, süßlich. Anbaugebiet: La Cumbre, Valle del Cauca auf 1800-2050m Seehöhe Erntezeit: April-Mai Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Kolumbien-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
13 g auf 1 Liter, 100°C, 2 Minuten ziehen lassen. |
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LAOS SOMNEUK BLACK CURLY bio | Art.Nr.: 3051 |
NILGIRI FOP TYP "Korakundah" bio | Art.Nr.: 1071 |
Im Süden Indiens, gelegen zwischen zwei Tigerreservaten, in einer der höchsten Teegärten Indiens und der Welt, werden hier feine Tees im klassischen, orthodoxen Stil produziert. Ein Tee mit leichtem Ceylon-Charakter. Das Blatt ist schwarz mit braunem Einwurf, mittelgroß, die Tasse orangebraun, kräftig und der Charakter weich, mild, süßlich. Anbaugebiet: Tamil Nadu, Nilgiri auf 2200-2400m Seehöhe Erntezeit: Jänner-Dezember Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Indien-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
13 g auf 1 Liter, 100°C, 3 Minuten ziehen lassen. |
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RUANDA OP “Rukeri“ bio | Art.Nr.: 3052 |
Die Fabrik Sorwathe ist ausgezeichnet für die Hochwertigkeit ihrer Tees, ihrer Nachhaltigkeit und sozialen Verantwortung. Die Teebüsche wurden in den 1970ern auf trockengelegtem Sumpfgebiet gepflanzt, um so die Felder der lokalen Bevölkerung für die Nahrungsmittelproduktion zu erhalten. Sorwathe setzt sich bis heute mit Bildungsprogrammen, Trinkwasserversorgung und Krankenversicherungen für ein besseres Leben der Menschen ein. Das Blatt ist schwarz, klein, gleichmäßig gedreht, die Tasse kupfer-braun, klar und der Charakter süßlich, ausdrucksstark, würzig. Anbaugebiet: Rukeri, Sorwathe auf 950m Seehöhe Erntezeit: Dezember Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Ruanda-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
13 g auf 1 Liter, 100°C, 3 Minuten ziehen lassen. |
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SIKKIM SF FTGFOP1 "Temi" bio | Art.Nr.: 2893 |
Der Garten wurde 1969, vor der Zusammenführung Sikkims mit Indien, auf Anregung des letzten Königs gegründet. Der Tee kombiniert Kraft und Fülle mit dem blumig-feinen Charakter - ein Juwel aus dem Hochland des Himalaya. Das Blatt ist lebendig, mit leichtem Tipeinwurf, fein, die Tasse orange, gesättigt und der Charakter blumig, langanhaltend, lebendig. Anbaugebiet:Temi, Namchi auf 1400-2000m Seehöhe Erntezeit: Mai-Juli Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Indien-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
12 g auf 1 Liter, 100°C, 3 Minuten ziehen lassen. |
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VIETNAM RAINFOREST KIM TUYEN bio | Art.Nr.: 2971 |
Im Gegensatz zu anderen Schwarztees, dauert bei dem Kim Tuyen der Fermentationsprozess 1,5 bis 2 Tage. Dadurch ensteht ein besonders sanftes Aroma. Das Blatt ist elegant gedreht, mit goldenen Tips, die Tasse hell, kupferrot und der Charakter ausdrucksstark, kräftig und süßlich. Anbaugebiet: Tam Duong, Lai Chau auf 1200m Seehöhe Erntezeit: September-Oktober Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Vietnam-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
12 g auf 1 Liter, 100°C, 2-3 Minuten ziehen lassen. |
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