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DARJEELING BLATT ENTKOFFENINIERT bio Art.Nr.: 2889 
In einem schonenden CO² Verfahren wird dem Teeblatt aus den besseren Höhenlagen, der überwiegende Teil des Koffeins entzogen, während die charakteristischen und typischen Noten erhalten bleiben. Dieser Darjeeling ist besonders leicht und bekömmlich und besonders für die Abendstunden geeignet.
Das Blatt ist dunkelbraun, gleichmäßig, die Tasse rostrot, klar und der Charakter reichhaltig, weich, langanhaltend.
Anbaugebiet: Darjeeling Estates auf 800-1300m Seehöhe
Erntezeit: Mai-Juli

Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Indien-Landwirtschaft.

Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich -->

Zubereitung:
13 g auf 1 Liter, 100°C, 3 Minuten ziehen lassen.

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2kg
Origninalverpackung
EUR 229,40


DARJEELING FF Broken TYP "Seeyok" bio Art.Nr.: 2769 
Ein hochwertiger Brokentee in bester Qualitäte aus dem nachhaltigen Estate Seeyok. Gegründet 1869, stammt der Name von "Soyek", dem Lepcha Wort für "Land der Gläubigen". Nur rund ein Drittel des Gartens wird für den Teeanbau genutzt. Die restliche Fläche bietet Lebensraum für unterschiedlichste Tiere und Pflanzen.
Das Blatt ist eine sorgfältige, zweite Aussiebung, kupferfarben bis grün, die Tasse gold-orange, kräftig, klar und der Charakter feinherb, tanninhaltig und langanhaltend.
Anbaugebiet: Mirik Valley auf 1100-1800m Seehöhe
Erntezeit: März-April

Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Indien-Landwirtschaft.

Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich -->

Zubereitung:
11 g auf 1 Liter, 100°C, 2 Minuten ziehen lassen.

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2kg
Origninalverpackung
EUR 90,40


DARJEELING FF FTGFOP1 TYP "Seeyok" bio Art.Nr.: 21108 
Eine erlesene, frühe Pflückung aus dem Teegarten Seeyok. Gegründet 1869 stammt der Name von "Soyek", dem Lepcha Wort für "Land der Gläubigen". Nur rund ein Drittel des Gartens wird für den Teeanbau genutzt, die restliche Fläche bietet Lebensraum für unterschiedlichste Tiere und Pflanzen. Auf jeden Fall eine Empfehlung.
Das Blatt ist olivgrün, silbrige Tips, luftig-leicht, die Tasse hell, gold-gelb und der Charakter frisch, mild und blumig.
Anbaugebiet: Mirik Valley auf 1100-1800m Seehöhe
Erntezeit: März-April

Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), Indien-Landwirtschaft.

Zubereitung:
12 g auf 1 Liter, 100°C, 1-2 Minuten ziehen lassen.

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DARJEELING FF FTGFOP1 TYP "Singtom" bio Art.Nr.: 1487 
Als Schwestergarten von Steinthal 1854 gegründet, wurde es 1862 zum ersten Tea Estate Resort ausgebaut. Singtom, von "Singtam", bedeutet "das Haus der Löwen". Ein First Flush Darjeeling mit gut gearbeitetem Blatt.
Das Blatt ist bräunlich, olivgrün, filigran, die Tasse gold-gelb, klar und der Charakter spritzig, blumig, aromatisch.
Anbaugebiet: Darjeeling Town Area auf 1200-1700m Seehöhe
Erntezeit: März-April

Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Indien-Landwirtschaft.

Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich -->

Zubereitung:
11 g auf 1 Liter, 100°C, 2 Minuten ziehen lassen.

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2kg
Origninalverpackung
EUR 180,40


DARJEELING FF SFTGFOP1 "Steinthal" bio Art.Nr.: 2772 
Der deutsche Missionar Joachim Stölke, auch bekannt als "Pater Steinthal", gründete 1852 diesen Teegarten. Das Land, das er von den Briten gepachtet hatte, erschloss er zusammen mit seiner Familie für den Teeanbau. Damit gehört Steinthal zu den allersten drei Teegärten Darjeelings. Ein leichter, vollmundiger first flush passend zu jeder Gelegenheit.
Das Blatt ist olivgrün, länglich, leichter Tipeinwurf, die Tasse gold-gelb, quirlig und der Charakter vollmundig, ausgewogen, aromatisch.
Anbaugebiet: Darjeeling Town Area auf 1200-1700m Seehöhe
Erntezeit: April-Mai

Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Indien-Landwirtschaft.

Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich -->

Zubereitung:
12 g auf 1 Liter, 100°C, 2 Minuten ziehen lassen.

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1,5kg
Origninalverpackung
EUR 150,30


DARJEELING FF SFTGFOP1 Supreme "Puttabong" bio Art.Nr.: 2771 
Einer der ersten und größten Gärten Darjeelings. Puttabong wurde 1852 gegründet und erstreckt sich von Darjeeling bis nach Sikkim. Der Name leitet sich von "Putta" und "Bong" ab und bezeichnet "das Haus des Blattes". Ein hocharomatischer Tee.
Das Blatt ist grünlich-braun, lebendig, flach, die Tasse goldgelb, kräftig-weich und der Charakter weich, mild, leicht.
Anbaugebiet: Darjeeling Town - Sikkim auf 500-2000m Seehöhe
Erntezeit: April-Mai

Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, Indien-Landwirtschaft.

Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich -->

Zubereitung:
12 g auf 1 Liter, 100°C, 2 Minuten ziehen lassen.

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1,5kg
Origninalverpackung
EUR 150,30


DARJEELING FTGFOP1 "Avongrove" bio Art.Nr.: 21120 
Übersetzt, liebevoll "Vogelnest"" genannt. Der Garten erstreckt sich von den Bergen bis ins Flusstal und ist so ganzjährig mit Wasser versorgt.
Das Blatt ist tippig, leicht grünlich, in stilvoll länglicher Machart, die Tasse ist klar, leuchtend gold und der Charakter vollmundig, tanninhaltig und langanhaltend. Klassisch und gut!
Anbaugebiet:Rungbong Valley auf 900-1800m Seehöhe
Erntezeit: März-April

Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), Indien-Landwirtschaft.

Zubereitung:
12 g auf 1 Liter, 100°C, 2 Minuten ziehen lassen.

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2kg

EUR 196,40


DARJEELING FTGFOP1 IN BETWEEN "Turzum" bio Art.Nr.: 3045 
Turzum leitet sich von Taru Zum ab, was im tibetischen Dialekt für einen Ort des wöchentlichen Dorfmarktes steht. Der Garten wurde von den Briten in den 1860ern gegründet und teilt sich mit dem Schwestergarten Sungma eine Fabrik. Tees aus der Inbetween Periode können für nur eine sehr kurze Zeit im Jahr gepflückt werden und zeichnen sich durch ihre raffinierte Kombination der First Flush und Second Flush Geschmacksnoten aus.
Das Blatt ist graubraun mit grünen Elementen, gröber, leicht kugeliger Ansatz, die Tasse dunkelorange und der Charakter ist vollmundig, mild, aromatisch.
Anbaugebiet: Rungbong Valley auf 1100-1700m Seehöhe
Erntezeit: April-Mai

Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), Indien-Landwirtschaft.

Zubereitung:
12 g auf 1 Liter, 100°C, 2-3 Minuten ziehen lassen.

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100g

EUR 8,50


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