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| CHINA BLACK MOONLIGHT bio | Art.Nr.: 2478 | |
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Diese Rarität aus dem Herzen von Yunnan ist erst seit kurzem und nur in geringer Menge außerhalb Chinas verfügbar. Die Blätter werden von 300 bis 500 Jahre alten wildwachsenden Teebäumen in Vollmondnächten gepflückt, daher auch der Name. Dabei variiert die Qualität bewusst von Monat zu Monat und bleibt doch stets einzigartig. Eine Geschmacksexplosion der besonderen Art - ein Highlight. Das Blatt ist rotbraun, leicht geöffnet gedreht, mittelgroß, Tips die Tasse mahagonirot, ausgeprägt und der Charakter langanhaltend, süßlich, mild. Anbaugebiet: Yunnan, Pu-Erh auf 1400-1600m Seehöhe Erntezeit: März-Juni Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, China-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
12 g auf 1 Liter, 100°C, 2 Minuten ziehen lassen. |
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| CHINA GOLDEN YUNNAN bio | Art.Nr.: 2355 | |
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Yunnan gilt als das Ursprungsland des Tees und seit ca. 1.700 Jahren wird hier Tee produziert und ist als Dian Hong bekannt. 260 von insgesamt 320 Teevarietäten wurden in Yunnan gefunden. Seit 1939 wird das Yunnan Blatt so produziert, wie wir es heute kennen und lieben. Ein Yunnan der oberen Qualität. Das Blatt ist rotbraun, leicht geöffnet gedreht, mittelgroß, Tips die Tasse mahagonirot, ausgeprägt und der Charakter würzig, mild, weich. Anbaugebiet: Yunnan, Pu-Erh auf 1400m Seehöhe Erntezeit: März-September Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, China-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
13 g auf 1 Liter, 100°C, 2-3 Minuten ziehen lassen. |
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| CHINA GUANGXI GOLDEN MAO FENG bio | Art.Nr.: 3039 | |
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Optisch und geschmacklich ein Tee von gehobener klassischer Machart, wunderbar ausbalanciert mit natürlich floralen Aromen und einem sehr attraktiven tippigen Blatt. Hier gilt es nicht, viele Worte zu verlieren sondern schlichtweg zu genießen. Das Blatt ist dunkles Grundblatt mit mehrheitlich orange-goldenen Tips, länglich gekräuselt, die Tasse maronenfarben, matt, reichhaltig und der Charakter mild, süßlich, langanhaltend. Anbaugebiet: Guangxi, Baise auf 800m Seehöhe Erntezeit: Mai Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, China-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
13 g auf 1 Liter, 100°C, 2-3 Minuten ziehen lassen. |
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| CHINA GUANGXI GONGFU bio | Art.Nr.: 21468 | |
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Ein schwarzer Tee aus dieser Gegend ist eher noch die Ausnahme. Hervorzuheben der reine, mineralische Hochlandcharakter mit viel Tiefe und angenehm fruchtiger Süße im Abgang. Ein sehr gerbstoffarmer Tee, der auch ideal mit Honig oder braunem Kandis harmoniert. Das Blatt ist tiefschwarz, mittelgroß, länglich gedreht, viele orange-goldene Tips, die Tasse mahagoni-rot, klar Charakter Süßlich, mild, weich. Anbaugebiet: Guizhou, Guangshun, auf 1800m Seehöhe Erntezeit: Mai Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), China-Landwirtschaft. Zubereitung: 13 g auf 1 Liter, 100°C, 3 Minuten ziehen lassen. |
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| CHINA KEEMUN "Mao Feng" bio | Art.Nr.: 21428 | |
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Diese als "roter Tee" bezeichnete Sorte wurde erstmalig 1875 in China produziert und schnell zum Liebling der Engländer und breitete sich kurz danach auch auf dem indischen Markt aus. "Mao" - behaart" und "Feng" - "spitz" bezieht sich auf die Erscheinung der Blätter. Diese weisen vor der Verarbeitung einen feinen Flaum auf und erinnern im fertigen Zustand an die Spitze eines Berges. Ein traditionell gefertigter Keemun mit unverwechselbarem Charakter. Das Blatt ist bräunlich-orange, doppelt spitz gedreht, filigran, Tips, die Tasse goldorange, ausgeprägt und der Charakter ausdrucksstark, mild, kräftig. Anbaugebiet: Anhui, Qi Men County auf 800-900m Seehöhe Erntezeit: April-Juli Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), China-Landwirtschaft. Zubereitung: 12 g auf 1 Liter, 100°C, 2-3 Minuten ziehen lassen. |
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| CHINA OP ENTKOFFEINIERT bio | Art.Nr.: 2844 | |
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Schonend wird dem Tee durch ein CO²-Verfahren das Koffein fast gänzlich entzogen. Zurück bleibt ein bekömmlicher Tee der bedingt durch seine Herkunft noch angenehm milde Noten von Honig aufweist in wunderbarer Qualität. Das Blatt ist bräunlich, hell, unregelmäßig offen, mittel, die Tasse waldbraun, transparent, klar und der Charakter aromatisch, mild, fruchtig. Anbaugebiet: Hubei, Wudang auf 800m Seehöhe Erntezeit: Mai-Juli Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, China-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
12 g auf 1 Liter, 100°C, 2 Minuten ziehen lassen. |
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| CHINA TARRY LAPSANG SOUCHONG bio | Art.Nr.: 2480 | |
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In der Qing Dynasty (221 v. Chr.) wurde dieser Tee in dem Dorf Xingcun durch Zufall geboren. Frisches Blattgut wurde über Pinien und Zypressenholz getrocknet. Lapsang wurde schnell zum Liebling der Queen und Sherlock Holmes. Nach alter Tradition schonend geräucherter Tee. Das Blatt ist bräunlich-schwarz, leicht geöffnet, holzig, tippiger Einwur, die Tasse kupfer, leichtes Orange und der Charakter rauchig, langanhaltend, würzig. Zutaten: Schwarzer Tee*, Rauch Anbaugebiet: Fujian, Wuyi auf 900m Seehöhe Erntezeit: Mai-Juli Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, China-Landwirtschaft. Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich --> Zubereitung:
13 g auf 1 Liter, 100°C, 3 Minuten ziehen lassen. |
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