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CHINA BANCHA, JAPANISCHE MACHART

Art.Nr.: 1120

Im Rahmen eines japanisch-chinesischen Joint-Venture Programms produzierter Tee, nach japansichem Vorbild und auf japanischen Maschinen. Die Gegend um Deqing liefert optimale Anbaubedingungen für diese Art von Tees. Ein äußerst bekömmlicher Tee mit geringem Koffeingehalt.
Das Blatt ist schwaches Grün, mittel, unregelmäßig, flach, die Tasse schwach grün, leichter goldener Ansatz, klar und der Charakter weich, süßlich, frisch.
Anbaugebiet: Zhejiang, Deqing auf 50-200m Seehöhe
Erntezeit: Mai-August

Zubereitung:

10 g auf 1 Liter, 80°C, 1-1,5 Minuten ziehen lassen.

[Detail]

Loser Tee im Sackerl:

100g

250g

500g

1Kg

EUR 4,60
(46,00/kg)

EUR 10,50
(42,00/kg)

EUR 18,60
(37,20/kg)

EUR 32,20
(32,20/kg)

CHINA CHUN MEE (B)

Art.Nr.: 1961

Zubereitung:

12 g auf 1 Liter, 80°C, 2 Minuten ziehen lassen.

Loser Tee im Sackerl:

100g

250g

500g

1Kg

EUR 6,50
(65,00/kg)

EUR 15,00
(60,00/kg)

EUR 26,60
(53,20/kg)

EUR 46,10
(46,10/kg)

CHINA CHUN MEE bio

Art.Nr.: 1961

Ein kleiner Landstrich ist auf die Produktion von Gunpowder und Mee Cha spezialisiert und die Nachfrage nach dieser fruchtigherben Besonderheit steigt schnell und stetik. Der perfekte Eistee mit Minze.
Das Blatt ist abwechslungsreich Grün, zart, leicht offen, kurz gekräuselt, die Tasse gelblich-grün, klar, sauber und der Charakter blumig, herb, langanhaltend.
Anbaugebiet: Hubei, EnShi, Xuan´En auf 800-900m Seehöhe
Erntezeit: April-Mai

Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), DE-ÖKO 003, China-Landwirtschaft.

Dieser Tee ist ohne BIO Zertifizierung auch in kleineren Verpackungseinheiten erhältlich -->

Zubereitung:

12 g auf 1 Liter, 80°C, 2 Minuten ziehen lassen.

2kg

EUR 92,20

CHINA CHUN MEE EMEI SPRING

Art.Nr.: 1099

Ursprünglich stammt der Tee aus Shenzhou, einer Gegend spezialisiert auf die Form von Augenbrauen-Tee. In den 1980er Jahren wurden die Tees im großen Stil in die arabischen Länder exportiert und die Form und Zartheit ging verloren. Heute kommt der Tee aus Anji - wieder zart und reichhaltig.
Das Blatt ist silbrig bis grün, klein, länglich gedreht, die Tasse gold-orange, ausgeprägt und der Charakter herb, fruchtig, rauchig.
Anbaugebiet: Zhejiang, Anji auf 100-200m Seehöhe
Erntezeit: April-August

Zubereitung:

12 g auf 1 Liter, 80°C, 2 Minuten ziehen lassen.

Loser Tee im Sackerl:

100g

250g

500g

1Kg

EUR 6,20
(62,00/kg)

EUR 14,40
(57,60/kg)

EUR 25,40
(50,80/kg)

EUR 44,10
(44,10/kg)

CHINA DING GU DA FANG

Art.Nr.: 2490

Benannt nach dem buddhistischen Mönch Da Fang und auch als Zhupu Da Fang bekannt, wird der Tee ähnlich dem Xi Hu Long Jing produziert. Im Vergleich ist er aber dominanter und gelblicher. Wenn die Orchideenblüte zeitgleich ansteht, hat der Tee ein betörendes florales Kastanienaroma. Ein blumiger Ausnahmetee aus der Provinz Anhui.
Das Blatt ist gelblich-grün, flach, schmal, die Tasse hellgelb, jadegrün, klar und der Charakter vollmundig, langanhaltend, frisch.
Anbaugebiet: Anhui, Huang Shan auf 700-900m Seehöhe
Erntezeit: April-Mai

Zubereitung:

11 g auf 1 Liter, 70°C, 1-2 Minuten ziehen lassen.

Loser Tee im Sackerl:

100g

250g

500g

1Kg

EUR 17,20
(172,00/kg)

EUR 40,20
(160,80/kg)

EUR 71,30
(142,60/kg)

EUR 123,90
(123,90/kg)

CHINA DING GU DA FANG

Art.Nr.: 3109

Wer Anji hört, denkt sofort an den berühmten Bai Cha in seiner länglich gedrehten Form. Doch von hier kommt noch ein weiteres Highlight, welches außerhalb Chinas recht wenig bekannt ist. Dieser zarte Mao Feng wird etwas später aus den ersten 3 Blättern produziert, hat einen sehr hohen Aminosäure Anteil und ist somit äußerst fruchtig und kantig frisch. Auch hervorragend als "cold brew" Variante geeignet.
Das Blatt ist kunstvoll gedreht, fein, fligran, Moosgrün, die Tasse pastellfarben gelb, matt und der Charakter blumig, mild, süßlich.
Anbaugebiet: Zhejiang, Anji auf 300m Seehöhe
Erntezeit: April-Mai

Zubereitung:

13 g auf 1 Liter, 80°C, 2-3 Minuten ziehen lassen.

Loser Tee im Sackerl:

100g

250g

500g

1Kg

EUR 14,40
(144,00/kg)

EUR 33,50
(134,00/kg)

EUR 59,40
(118,80/kg)

EUR 103,30
(103,30/kg)

CHINA EN SHI YU LU (B)

Art.Nr.: 2358

Ein einmalig gedämpfter Tee nach japanischem Vorbild, gewonnen aus einem regionalem Cultivar. An heißen Tagen wird dieser Tee traditionell überliefert komplett von Hand produziert und in Bambuskörben unter der Sonne gedämpft - einmalig. Eine Tee der sich für unterschiedliche Wasserqualitäten hervorragend eignet und eine Empfehlung für Einsteiger in die Welt der grünen Tees.
Das Blatt hat tiefes Grün, ist länglich, mittel und halb geöffnet, die Tasse jadegrün, brillant, klar und der Charakter fruchtig, vollmundig, langanhaltend.
Anbaugebiet: Hubei, En Shi auf 1200m Seehöhe
Erntezeit: April-Juni

Zubereitung:

12 g auf 1 Liter, 70°C, 1-2 Minuten ziehen lassen.

Loser Tee im Sackerl:

100g

250g

500g

1Kg

EUR 10,90
(109,00/kg)

EUR 25,40
(101,60/kg)

EUR 45,00
(90,00/kg)

EUR 78,20
(78,20/kg)

CHINA EN SHI YU LU bio

Art.Nr.: 2358

Zubereitung:

12 g auf 1 Liter, 70°C, 1-2 Minuten ziehen lassen.

2kg

EUR 156,40

CHINA FUDING XUE LONG "Snow Dragon"

Art.Nr.: 16732

Im Herzen von Fuding steht diese eine und einzige Fabrik, die auf wahrlich unvergleichliche Art den Schneedrachen produziert. Ein Hybrid aus den Cultivaren Bai Hao Cha und Long Jing #7, aus dem normalerweise nur die weichen, hellen Knospen gewonnen werden. Mit der Komplexität eines Da Fang und der Mineralität eines gehobenen Pai Mu Tan, ist der Xue Long eine Klasse für sich.
Das Blatt ist dunkelgrün, flach nach Art von Long Jing gearbeitet, leichter Tipeinwurf auf den ersten 2 Blättern, die Tasse hat helles Jadegrün, ist kristallklar, frisch und der Charakter weich, langanhaltend, süßlich.
Anbaugebiet: Fujian, Fuding auf 600m Seehöhe
Erntezeit: April

Zubereitung:

12 g auf 1 Liter, 80°C, 2-3 Minuten ziehen lassen.

1kg

EUR 82,60

2kg

EUR 165,20

CHINA FUJIAN GREEN MONKEY

Art.Nr.: 2629

Die glatten Felsen des Wuyi Gebirges waren früher schwer zugänglich und die wild wachsenden Teebüsche schwer zu beernten. Dressierte Affen haben den Tee gepflückt, der fortan dann in der Ebene systematisch angebaut werden konnte. So leitet sich der Name für diesen Ausnahmetee ab. Ein Klassiker aus der Provinz Fujian der den Erwartungen voll entspricht.
Das Blatt hat dunkles Jadegrün, ist gekräuselt gedreht, heller Flaum an den Spitzen, die Tasse jadegrün, brillant, klar und der Charakter blumig, vollmundig, mild.
Anbaugebiet: Fujian, Wuyi auf 1300m Seehöhe
Erntezeit: Mai-Juli

Zubereitung:

12 g auf 1 Liter, 70°C, 2 Minuten ziehen lassen.